Les Délurées, mes pâtes sèches aromatisées aux plantes, sont fabriquées à la ferme à partir de farine de blé tendre bio produite dans l’Indre, à Sainte-Fauste. Il s’agit de farine 80 (bise) ou 110 (semi-complète), plus riches en termes nutritionnel et gustatif que la farine blanche.
« Délurées » car produites aux Lurets mais aussi en lien avec leur allure espiègle !
Voici les différents parfums des Délurées (fiches produits à venir) :
- Basilic (farine T80)
- Origan (farine T80)
- Graines de fenouil (farine T80)
- Géranium rosat (farine T80)
- Verveine citronnée (farine 80)
- Ortie (farine T110)
- Périlla (farine T110). Le périlla est le shiso ou basilic japonais. Très utilisé en cuisine japonaise, il a un goût bien particulier, légèrement épicé.
- Menthe poivrée (farine T110)