Les Délurées, mes pâtes sèches aromatisées aux plantes, sont fabriquées à la ferme à partir de farine de blé tendre bio produite dans le Cher, à la Celle-Condé (à 40km de ma ferme). Il s’agit de farine T110, c'est-à-dire semi-complète, plus riche en termes nutritionnel et gustatif que la farine blanche.
« Délurées » car produites aux Lurets mais aussi en lien avec leur allure espiègle !

Voici les différents parfums des Délurées (fiches produits à venir) :

• Basilic
• Origan
• Romarin
• Sarriette
• Graines de fenouil
• Géranium rosat
• Verveine citronnée
• Ortie
• Périlla. Le périlla est le shiso ou basilic japonais. Très utilisé en cuisine japonaise, il a un goût bien particulier, proche du cumin.
  
• Menthe poivrée
• Livèche. La livèche, aussi appelée "céleri vivace" présente un goût de céleri. C'est une plante très utile pour élaborer des bouillons.
• (en saison) Ail des ours
• SANS GLUTEN : Farine de sarrasin - Ortie

4,5€ le sachet de 250g
Sur les marchés, pâtes vendues également en vrac, à 1,6€ les 100g.