Safran

Claire des Prés a repris fin 2019 l’activité de production et de transformation de safran réalisée sur le domaine du château de Rochefolle à Fougerolles. Un cadre idyllique pour Crocus sativus, cette plante précieuse et délicate source de « l’or rouge » !
Bien que cultivé précédemment sans aucun intrant chimique, le safran n’était pas sous label « Agriculture Biologique » ; il est désormais en cours de certification bio.

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