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Entre sablés et cookies, les p‘tits Lurets, mes biscuits bio aromatisés aux plantes, sont fabriqués à la ferme avec des produits locaux :
Se rajoutent à la recette du sucre roux de canne (commerce équitable), ainsi qu’un peu de bicarbonate de sodium et de sel gris de Guérande.
Pas d’additif évidemment !
L’association de la menthe et du chocolat noir (60% de cacao) en pépites, un grand classique à la sauce des Lurets qui plaira aux petits comme aux grands.
Une menthe aux parfums d’agrumes tout en fantaisie, dérivée de la menthe poivrée, qui s’associe joliment à des graines de courge bio et locales.
Cette recette marie une variété de basilic aux accents épicés de cannelle avec des graines de courge bio et locales.
L’association de la douceur anisée de l’agastache et du croquant des graines de tournesol : un mariage audacieux et inédit.
Une gourmandise à la rose grâce à l’étonnant parfum de ce géranium odorant, qui n’a rien à envier à ses cousines les roses.
Le fenouil s’accommode aussi bien d’une recette salée que sucrée, comme il le prouve ici en fournissant son parfum anisé à ces biscuits.
Parfaitement à l’aise en version sucrée, le thym citron nous livre dans cette recette sa saveur citronnée, tout en fraîcheur et légèreté.
La note vanillée des fleurs de sureau noir agrémente subtilement cette recette florale.
Le parfum étonnamment fruité des feuilles de cassis fait ici concurrence aux fruits bien plus connus !