Mes jus de pomme aromatisés sont élaborés à partir de jus des pommes de la Société pomologique du Berry (Neuvy-St-Sépulchre, 36), qui cultive des variétés anciennes et locales de pommiers, sans traitement chimique. J'aromatise mes jus avec des pistils de safran ou des poudres de plantes infusés, de façon à former des associations de parfums harmonieuses... et surprenantes !