Mes plantes

Géranium rosat

Pelargonium graveolens

Ce Pelargonium à l’enivrant parfum de rose aromatise subtilement les desserts. Une petite merveille, emblématique de l’Ile de la Réunion, à découvrir absolument !

Sarriette des montagnes

Satureja montana

Valeur sûre du traditionnel
« bouquet garni », cette Provençale très typée appelée « poivre d’âne » s’accommode à toutes les sauces en cuisine.

Safran

Crocus sativus

Le safran correspond à une partie du pistil de la fleur de Crocus sativus. Il porte bien son joli nom « d’or rouge », à voir comme il réussit à sublimer des plats aussi bien salés que sucrés, tout en possédant des vertus insoupçonnées.

Hysope officinal

Hyssopus officinalis

Un peu oubliée, cette habituée des jardins médiévaux opère un retour en force grâce à sa beauté et à ses vertus médicinales.

Sauge officinale

Salvia officinalis

Son nom vient du latin
« salvare » qui signifie
« guérir ». En Provence on avait ainsi coutume de dire
« qu’a de sauvi din soun jardin a pas besoun de médecin »… Tout un programme pour cette merveilleuse plante aux multiples vertus médicinales.

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